MLEKO KOKOSOWE

Mleko kokosowe domowej roboty właściwie niczym nie różni się od tego z puszki, no może poza tym, że nie ma stabilizatorów i jakiegoś tam cytrynianu... Warto go robić samodzielnie, jest to chwila, a ten smak i satysfakcja pozostają na długo :) Ja uwielbiam pinacoladę, a wiadomo- bez mleka kokosowego się nie obędzie ;)

SKŁADNIKI:

- 200 g wiórek kokosowych (najlepiej bio, bez siarki)
- 2 l wrzątku

WIÓRKI KOKOSOWE ZALEJ wrzątkiem i zostaw na około 2 godziny aby nabrały wilgoci. Łatwiej też będzie je miksować.

PRZEZ OKOŁO 5 minut blenduj wiórki z wodą, czas zależy od tego jak ostre masz noże w blenderze i ile masz samozaparcia :) Im dłużej tym lepiej :)

PO BLENDOWANIU odcedź mleko kokosowe, ja używam sitka i bardzo gęstej gazy. I już :) Smacznego :)

MLEKO PRZETRZMYWANE W lodówce będzie się rozwarstwiać, to zupełnie normalne. Możesz je po prostu wymieszać, lub z "tłustej góry"  korzystać jak z kremówki, a "fit dół" popijać w ciągu dnia.