LIKIER JAJECZNY ,AJERKONIAK, ADVOKAAT

Ten ajerkoniak jest na pewno najlepszy z najlepszych. W konsystencji przypomina budyń, trzeba go jeść łyżeczką, i jest tak bardzo waniliowy.... :) Advokaat ponoć był kiedyś pijany przez holenderskich adwokatów aby ulżyć ciągłym gadaniem gardłom :) Ja nie potrzebuję takich wymówek, tak jak wy myślę :) Na zdrowie

SKŁADNIKI:

- 10 żółtek
- 300 g cukru
- 100 g masła
- 150 ml spirytusu
- 2 laski wanilii

ŻÓŁTKA UBIJ NA PIANĘ,  powoli dodawaj cukier (kiedy poprzednia partia cukru się rozpuści dodawaj nową), masło rozpuść w kąpieli wodnej i tak samo jak cukier dodawaj małymi porcjami,

WANILIĘ ROZETNIJ WZDŁUŻ i za pomocą noża wyskrob ziarenka, małymi partiami dodawaj do masy jajecznej. Laski wanilii, które Ci zostały dodaj do ekstraktu z wanilii.

KIEDY MASA BĘDZIE JUŻ KLAROWNA bardo małymi partiami dodawaj spirytus , po wchłonięciu jednej części dopiero dodawaj następną. I tak dalej, i tak dalej....

AJERKONIAK WSTAW NA NOC do lodówki, musi się przegryźć. Od następnego dnia możesz już go przetrzymywać poza lodówką, będzie miał fajniejszą konsystencję. Smacznego!