CRÈME FRAÎCHE

Crème fraîche to lekko ukwaszona śmietana, jest dość tłusta, doskonale nadaje się do gotowania, sosów, można ją podać z owocami sezonowymi. Przygotowaną w domu można przez jakiś czas przechowywać w lodówce, niestety nie wiem ile, u mnie znika po kilku dniach :)

SKŁADNIKI:

- 300 ml śmietany 30% (bez zagęstników typu chleb świętojański)

- 3 łyżki maślanki (także bez zbędnych dodatków)

WYKONANIE JEST PROSTE jak drut- wystarczy zmieszać śmietanę i maślanką i odstawić w ciepłe miejsce na 24 godziny. Po tym czasie śmietana będzie bardzo gęsta i gotowa do uzycia.

DO CZEGO UŻYWAĆ: dipy, zupy, zagęszczone sosy. Dzięki dużej zawartości tłuszczu nie warzy się.

DO CZEGO NIE UŻYWAĆ: do ubijanie, choćbyś miał wyrobić sobie muskuły jak Hardkorowy Koksu to nie dasz rady :)