- 0,5 kg czerwonej cebuli posiekanej w piórka
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz do smaku
- 2 łyżeczki musztardy francuskiej
NA ROZGRZANĄ PATELNIĘ WSYP CUKIER, po kilu sekundach dodaj posiekaną cebulę, powinna zacząć puszczać soki. Jeśli jest bardzo sucha dodaj odrobinę wody, duś na bardzo małym ogniu.
PO KILKUNASTU MINUTACH dodaj oliwę, sól, pieprz i musztardę, zamieszaj, w razie konieczności znowu podlej odrobiną wody.
CZĘSTO MIESZAJ KONFITURĘ, aby się nie przypaliła. Kiedy uzyska ładny kolor i konsystencję, a cebula będzie się rozpadać jest gotowa.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz